Маринад для шашлыка с соевым соусом
Если вы хотите добавить разнообразие в свой обыденный шашлык, попробуйте приготовить шашлык с соевым маринадом. Соевый соус обладает насыщенным и солоноватым вкусом, который прекрасно подчеркивает вкус мяса. Мясо, маринованное в соевом соусе, приобретает красивый золотистый или коричневый цвет после жарки, что делает шашлык более аппетитным и привлекательным.
Рецепты маринадов с соевым соусом для шашлыка
Маринады с соевым соусом отлично подходят для маринования шашлыков из свинины, говядины, курицы, индейки и рыбы.
Классический соевый маринад
- 1/2 чашки соевого соуса
- 1/4 чашки оливкового масла
- 3 зубчика чеснока, измельченных
- 2 ложки сахара
- 1 ложка лимонного сока
- 1 чайная ложка молотого черного перца
В глубокой миске смешайте соевый соус, оливковое масло, измельченный чеснок, сахар, лимонный сок и молотый черный перец. Этот маринад придаст вашему шашлыку уникальный вкус и аромат.
Азиатский соевый маринад
- 1/2 чашки соевого соуса
- 1/4 чашки меда
- 2 столовые ложки тертого имбиря
- 2 столовые ложки рисового уксуса
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 чайная ложка красного перца
В глубокой миске соедините соевый соус, мед, тертый имбирь, рисовый уксус, измельченный чеснок и красный перец. Перемешайте до получения однородной массы.
Цитрусовый соевый маринад
- 1/2 чашки соевого соуса
- Сок одного апельсина
- Сок половины лимона
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 чайная ложка меда
- 1 чайная ложка молотого имбиря
В глубокой миске смешайте соевый соус, сок апельсина и лимона, оливковое масло, измельченный чеснок, мед и молотый имбирь. Хорошо перемешайте, чтобы ингредиенты соединились.
Приготовление шашлыка на мангале
- Подготовьте мангал, дайте углям прогореть.
- Нанизывайте мясо на металлические шампуры.
- Во время готовки периодически поворачивайте мясо и смазывайте оставшимся маринадом. Мясо должно быть хорошо прожаренным с золотистой корочкой.
Подача шашлыка
После того, как снимете шашлык, дайте ему немного постоять, чтобы соки равномерно распределились. Подавайте горячим, посыпанным зеленью и свежими овощами.
- Комментарии
