Рецепт маринада для шашлыка с майонезом

Маринад с майонезом для шашлыка придает мясу невероятную мягкость и вкус. Этот рецепт идеален для тех, кто любит экспериментировать с вкусами и удивлять своих близких чем-то новым. Давайте узнаем, как создать этот удивительный шашлык.

Ингредиенты для маринада с майонезом

Для приготовления маринада для шашлыка с майонезом на 6 порций вам потребуются следующие ингредиенты:

• майонез - 200 г,
• сметана - 150 г,
• соевый соус - 2 ст. ложки,
• лимонный сок - 2 ст. ложки,
• соль - по вкусу,
• черный перец - по вкусу,
• сладкая паприка - 1 ч. ложка,
• мелко нарезанный чеснок - 2 зубчика,
• мясо (говядина, свинина, курица) - 1 кг
  .

Время приготовления маринада: 15 минут.

Подготовка ингредиентов

Прежде чем начать создавать маринад, важно правильно подготовить ингредиенты.

• Вымойте и нарежьте мясо небольшими кусочками, идеально для шашлыка.
• Чеснок мелко нарежьте или используйте чесночницу.
• Приготовьте лимонный сок.

Приготовление маринада с майонезом

В глубокой миске объедините свежий майонез, сметану, соевый соус и лимонный сок. Добавьте мелко нарезанный чеснок, соль, черный перец и сладкую паприку. Все ингредиенты хорошо перемешайте до получения однородной массы.

Маринование мяса

Положите нарезанное мясо в пластиковый пакет или глубокую миску. Залейте мясо приготовленным маринадом и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек мяса был покрыт маринадом. Накройте миску или закройте пакет пленкой и оставьте в холодильнике на несколько часов (желательно на ночь), чтобы мясо хорошо пропиталось.

Приготовление шашлыка

Подготовьте гриль или мангал. Пронизывайте мясо на деревянные шпажки или используйте металлические шампуры. Обжаривайте шашлык на гриле до золотистой корки с обеих сторон и до готовности мяса.

Подача блюда

Подавайте шашлык горячим, посыпанным свежей зеленью и овощами. К шашлыку отлично подходят свежие огурцы, помидоры и зелень. Подайте блюдо с лавашом или гарниром по вашему выбору.

Советы по подаче

Для большего аромата добавьте на гриль несколько веточек розмарина или тысячелистника. Не забудьте периодически переворачивать шашлык во время приготовления, чтобы он равномерно прожаривался.

Польза майонеза в маринаде

Майонез придает мясу невероятную нежность и аромат. Он также помогает удержать сок в мясе, делая шашлык невероятно сочным.

Часто задаваемые вопросы