Мангал складной «Складень» из нержавейки в наборе с крышкой из нержавейки

Рёбрышки, которые на открытом огне сохнут по краям. Перец и баклажан, у которых чернеет кожура, а середина хрустит сырой. Знакомо? Опустите над жаровней крышку из нержавейки — и угли греют еду не только снизу: горячий воздух собирается под крышкой и обволакивает каждый кусок, как в гриле. Рёбрышки доходят мягкими, овощи — печёными насквозь.

Весь набор из нержавеющей стали AISI 430: мангал раскладывается за 15 секунд, а в сложенном виде занимает 44,5×35×4 см. Ни у мангала, ни у крышки нет покрытия, которое может облупиться.

Зачем грилю крышка

Открытый мангал отдаёт тепло вверх. Под крышкой оно задерживается и возвращается к продукту сверху и с боков. Поэтому крупные куски пропекаются равномерно, и вам не нужно поминутно крутить их, спасая от углей. Птица томится в своём соку, рыба не разваливается, а жир шипит на углях и даёт тот самый запах дымка.

Как держать жар без колосника

Колосника в «Складне» нет: воздух идёт к углям по аэротрубе в днище. Заслонками вы задаёте силу жара. Приоткрыли — угли вспыхивают ярче, и корочка схватывается. Прикрыли под крышкой — огонь переходит в ровное тепло для долгого томления.

Под ваш рост и вашу компанию

Ножки вы ставите на 78 см, если готовите стоя, или на 49 см, если сидите рядом с огнём. До 8 шампуров ложатся поперёк жаровни 44×30×15 см, до 6 — вдоль. Хотите классический шашлык — снимаете крышку; хотите стейки и овощи на решётке — ставите её обратно. Решётка-гриль приобретается отдельно.

Почему верят нержавейке KOLUNDROV

Мангал и крышку делают в России, на производстве KOLUNDROV, из листа 1,5 мм с рёбрами жёсткости; шарниры держатся на заклёпках из нержавейки А2. 90 из 98 покупателей поставили 5 звёзд. Удобно по высоте, ничего не повело, поддувало интересное решение, — пишет покупатель. Как мангал раскладывается и работает, показывают три видео во вкладке.

Почему сталь темнеет и что с этим делать?

После первого огня нержавейка приобретает ровный воронёный оттенок. Это оксидная плёнка, а не ржавчина. Вы чистите мангал после выезда, даёте ему остыть и храните сухим, в огнеупорном чехле из комплекта. Золу высыпаете, перевернув остывший мангал. Казан или чайник ставите на две поперечины поперёк жаровни.

В коробке мангал «Складень» из нержавейки, складная крышка из нержавеющей стали с деревянной ручкой, огнеупорный чехол, кованая кочерга и две поперечины. Набор для тех, кто хочет на природе готовить как на гриле и не думать о краске. Положите в корзину — платите при получении, доставка от 10 000 ₽ бесплатно.

Комплект

• Мангал складной «Складень» из нержавейки;
• Складная крышка из нержавеющей стали для мангала «Складень» (деревянная ручка);
• Чехол из огнеупорного брезента для мангала;
• Кованая кочерга;
• 2 поперечины из нержавеющей стали;
• Инструкция, гарантийный талон, короб из гофрокартона;

Как пользоваться

1. Разложите ножки на нужную высоту, поднимите стенки жаровни до щелчка фиксаторов.
2. Разожгите угли; приоткройте заслонки для быстрого розжига и прикройте, когда жар выровняется.
3. Уложите шампуры вдоль или поперёк, либо поставьте решётку-гриль; для казана или чайника положите поперечины.
4. Накройте крышкой: тепло остаётся под ней и обходит продукт, мясо томится и пропекается равномерно. Снимайте крышку за деревянную ручку.

Без набора: мангал «Складень» из нержавейки без набора; складная крышка из нержавейки отдельно. К мангалу подходят навесные столики, решётка-гриль, плита со съёмными кольцами.