В данный момент нет активных товаров
Как выбрать торцевую разделочную доску?
Разделочные доски являются обязательным атрибутом современной кухни. Они удобны, красивы, функциональны. Главное их предназначение – защитить поверхность стола при резке продуктов. При выборе этого элемента кухонной утвари принято ориентироваться не только на его привлекательный внешний вид, но и на хорошие эксплуатационные свойства.
Содержание:
- Оснащение кухни разделочными досками
- Преимущества торцевых разделочных досок
- Торцевые разделочные доски из дуба
- Купить торцевую разделочную доску из дуба
Оснащение кухни разделочными досками
Перед тем как выбрать материал и размер доски важно ответить на вопрос: «Сколько разделочных досок должно быть в хозяйстве?» Например, на профессиональной кухне необходимо использовать не менее 11 досок для разных групп продуктов. Это обосновано недопустимостью соприкосновения сырого мяса, птицы, рыбы с готовыми продуктами, овощами и фруктами, поскольку повышается риск попадания бактерий на еду и смешивания вкусов и запахов.
В домашних условиях рекомендуется одновременно использовать минимум 3 разделочные доски и всегда для конкретных типов продуктов. Пример оснащения кухни разделочными досками:
Тип продукта | Размер доски | Подходящая разделочная доска |
Сырое мясо / птица / рыба | Большая | Разделочная торцевая дубовая доска большая 300х400х40 мм |
Разделочная торцевая дубовая доска «Микс» XXL | ||
Овощи и фрукты | Средняя | Разделочная торцевая дубовая доска средняя 280х380х40 мм |
Разделочная торцевая дубовая доска «Микс» XL | ||
Готовые продукты: хлеб, сыр и т.п. | Небольшая | Разделочная торцевая дубовая доска малая 230х320х40 мм |
Разделочная торцевая дубовая доска «Микс» L |
Преимущества торцевых разделочных досок
Главное отличие торцевых разделочных досок – перпендикулярное расположение волокон древесины. Именно эта особенность наделяет торцевые доски целым рядом преимуществ перед обычными деревянными:
- Торцевые доски из дерева более гигиеничны. Дело в том, что при работе с торцевыми досками процент попадания микробов внутрь реза очень низок. Это объясняется тем, что волокна древесины после разрезания быстро смыкаются и восстанавливают свой первоначальный вид. Масляная пропитка предотвращает проникновение микроорганизмов внутрь волокна и последующего попадания в пищу.
- Поверхность торцевых досок отличается высокой прочностью, надежностью, износостойкостью и долговечностью. Твердость торца древесины любой породы в полтора раза превышает этот показатель на боковой поверхности. Благодаря положению волокон надрезы на изделии почти незаметны даже спустя годы использования.
- Работа с торцевыми досками дольше сохраняет лезвие ножа в заточенном состоянии. При резке продуктов прибор проходит между волокон, а не перерезает их. Лезвия кухонных ножей надолго остаются острыми, и необходимость их точить появляется значительно реже.
- Обычные деревянные разделочные доски быстрее приходят в негодность. Это особенно заметно в центральной части – она сильно истирается. Торцевые доски значительно медленнее повреждаются и имеют увеличенный срок эксплуатации.
Что касается сравнения с досками из других материалов, таких как, пластик, стекло, камень, то торцевые разделочные доски имеет следующие преимущества:
- Внешний вид. Деревянные доски не только позволят нарезать продукты, но и создадут особый уют, а во время приема гостей вы сможете красиво презентовать блюдо.
- Деревянная торцевая доска меньше тупит ножи, чем доски из стекла, стеклокерамики или камня.
- Продукты не скользят на поверхности доски при нарезке.
- Не издаются неприятные звуки (скрипы) при соприкосновении ножа и деревянной доски.
|
|
|
Разделочная торцевая дубовая доска «Микс» XXL Материал: дуб, бук, карагач. Размер: 400х300х35 мм. Ножки: силикон. Пропитка: льняное масло, воск. Производство: Россия. |
Важно помнить, что деревянную доску нужно:
- мыть вручную (ни в коем случае не мойте в посудомоечной машине), а после вытирать насухо;
- хранить в сухом и теплом месте.
Торцевые разделочные доски из дуба
Торцевые доски производят из разной древесины, но наиболее надежными считаются те, что сделаны из твердых пород дерева. Особую популярность и любовь завоевали дубовые доски для разделки продуктов. У них есть неоспоримые достоинства, такие как надежность и твердость. Их поверхность устойчива к различным механическим повреждениям, она гигиенична, экологична и красива. Дубовые доски не боятся времени, влажности и острых ножей. Перпендикулярное к движению режущей поверхности расположение волокон древесины обеспечивает прочность и позволяет лезвию дольше не тупиться.
|
|
|
Разделочная торцевая дубовая доска большая 300х400х40 мм Материал: дуб. Размер: 300х400х40 мм. Ножки: силикон. Пропитка: льняное масло, воск. Производство: Россия. |
Разделочная торцевая доска – это не только длительный срок службы, но и прекрасный внешний вид в течение всего времени эксплуатации. Оригинальная торцевая доска из древесины дуба станет отличным декором на любой кухне, в загородном доме, на дачном участке. Ее уникальный, привлекательный внешний вид и подойдет для подарка дорогому члену семьи, профессиональному и начинающему кулинару, близкому другу.
Купить торцевую разделочную доску из дуба
Приобрести торцевую разделочную доску – легко и быстро в интернет-магазине «Kolundrov»:
- Если вы живете в Москве, то доставка происходит на следующий день после оформления заказа;
- Срок доставки по России: от 2 дней.
Оплачивайте покупки любым удобным для вас способом:
- Картой или наличными курьеру при получении товара ;
- Наложенным платежом;
- Переводом на Сбер.
Мы работаем с надежными службами доставками (Boxberry, CDEK, IML, Hermes, Почта России), поэтому вы можете быть уверены в том, что ваша торцевая разделочная доска будет доставлена в целости и сохранности.